Podria dir-se que és una tendència gastronòmica! Cafè i formatge elaborat artesanalment amb llet de cabra. No conté conservants, ni colorants, ni potenciadors del sabor (les cabres felices, i el cafè són suficients). Una barreja sublim que despertarà sensacions gustatives poc habituals quan ve preguntes. Si t'agrada molt, molt, però molt el cafè pots prendre també l'escorça que conté cafè natural mòlt, que s'impregna al formatge per a la curació. Si us agrada molt el cafè, però no tant, traieu-li l'escorça i gaudireu de les notes de sabor que conté el tema d'una manera més suau.