El Legítim és un formatge de pasta trencadissa, en el seu aspecte extern presenta una forma rodona amb una escorça natural florida i lleugerament gemegada que ens deixa intuir que al seu interior hi ha un formatge compacte i intens. Sabor suau a mantega de llet de vaca i amb notes de sal. Aquest formatge es pot combinar perfectament amb melmelades o fruita fresca com a aperitiu o postres. Ideal per empolvorar en pastes i amanides.