Formatge semi Maó Subaida
Formatge semicurat MAÓ SUBAIDA D.O.P elaborat artesanalment amb procediments naturals i respectant l'entorn. La finca Subaida té 350ha, d'origen àrab, amb influència anglesa i amb un marcat esperit mediterrani , està situada al bell mig de la illa de Menorca, entre Alayor i les platges d’en Castell, el formatge està elaborat amb llet de vaques de raça Frisona que procedeixen d'Holanda, com molts altres turistes, van venir fa temps a Menorca i van acabar quedant-se a l'illa per sempre.
Elaborat a l’illa de Menorca amb llet crua de vaques que s'alimenten de les pastures pròpies que conserven els matisos de la terra. Fabricat artesanalment amb drap de cotó “fogasser” Maduració de 2 a 3 mesos en caves pròpies untant les peces amb oli d'oliva verge extra i pebre vermell
El formatge semicurat maó SUBAIDA, es madura de 2 a 3 mesos en caves, el seu sabor és làctic evolucionat amb certes reminiscències a mantega i a fruits secs torrats.
Molt bó en una amanida o en un entrepà sol o amb sobrassada i mel, també per menjar amb fruits secs en especial els dàtils.
Noticies relacionades
Novetat ! Tomàquet fregit Canalla i Tomàquet fregit Oriental
Espàrrecs de Navarra La Tudelana
