Torta del Casar Tiana
26-06-2025
Per consumir ha d’estar a temperatura ambient, uns 21º, es talla amb un ganivet la part superior del formatge fent un forat amb forma de cercle, es menja amb cullera i s’acompanya de pa torrat.
Formatge DOP de llet crua d’ovella Merina, maduració mínima de 60 dies, textura cremosa i tova , molt aromàtic.
Situats a Cáceres (Extremadura) ,la quesería artesanal El Castúo, és una de les poques fàbriques que elabora, desde el 1978 , la Torta del Casar amb llet crua d’ovelles merines de la seva pròpia ramaderia i afegit de quall vegetal. El nivell de curació òptim, la cremositat, textura i característiques organolèptiques fan que aquesta Torta tingui una qualitat inmillorable. Sota el control de la Denominació d’ Origen Protegida trobem la Torta Tiana.
Noticies relacionades
26-06-2025
Seitons amb all i julivert Josimar
Seitó elaborat artesanalment sense additius, només amanit amb all i julivert.
26-06-2025
Favetes La Tudelana
Elaborades amb matèria primera fresca i conservades en oli d’oliva, ideals per fer saltejades, en un remenat amb pernil o com a guarnició a qualsevol plat
26-06-2025
Anxova barqueta de Conservas Ortiz
Anxoves de gran tamany, destaquen per la carnositat i el gran aroma, un producte excepcional, amb un sabor intens i una textura ferma.