Sardines fumades Herpac
Les sardines fumades Herpac son sardines seleccionades, elaborades en fresc, sense cap colorant ni conservant, producte carnós i brillant, de sabor i textura suau i fina i amb un toc de fum deliciós. Perfectes per elaborar aperitius i entrants són una delícia soles, amb melmelades, amb un guacamole, amb tomàquet sobre unes torrades i unes gotes d’un bon oli d’oliva. … hi ha moltes maneres de gaudir-les!
Elaborades a mà, es seleccionen els lloms més grans, es preparen amb sal fumada i oli de gira-sol, el seu sabor és intens i la textura sucosa.
Salazones Herpac, és una empresa familiar nascuda fa més de 30 anys, situada en un entorn privilegiat, al costat de l’almadrava a la localitat de Barbate província de Cadis. Especialistes en moixama, tonyina vermella, sardines i verat, la clau de la qualitat és que s’elabora el producte en fresc, acabat de pescar, aportant al producte unes qualitats organolèptiques excepcionals. utilitzen l’almadrava com a art de pesca sostenible.
Noticies relacionades
Camembert DOP afinat Gillot
Ceba juliana confitada Cuick
