Ous de salmó i Ous de lumpo Spherika
25-04-2024
Ous de salmó: Són una joia de l'alta cuina, apreciades pel seu sabor únic i versatilitat culinària, ous de salmó salvatge keta curades en salmorra. La seva fina pell es trenca suaument en mossegar per deixar pas a una explosió de sabor marí. Ideals sobre torrades , en amanides, plats japonesos i per acompanyar peixos.
Ous de lumpo : Són el succedani de caviar més conegut. Aquests ous de peix són una explosió de gust de mar a la boca, que enriqueix qualsevol plat, amanida o aperitiu. Són ideals sobre torrades, en amanides, plats japonesos i per acompanyar peixos
Esferes acuradament elaborades amb ingredients de primera qualitat, es tradueix en una explosió de sabor a cada mos.
Noticies relacionades
25-04-2024
Formatges Le Roulé Rians,
Plats plens de color i sabor per lluir a la taula . Formatge originari del poble de Rians al nord-est de França, elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, textura cremosa fàcil d’untar, enrotllat en forma de tronc
25-04-2024
Formatge Halloumi Dodoni
Formatge elaborat a Xipre de llet de vaca, cabra i ovella amb quall vegetal , es recomana menjar fregit o a la planxa ja que no fon.
25-04-2024
Gorgonzola dolce Tosi
Formatge blau de textura cremosa, d’olor dolça i saborós en boca , elaborat artesanalment a Novara (Itàlia) amb llet pasteuritzada de vaca amb una curació de 75 dies.