Carpaccio de Peu de Porc My Chef
11-04-2024
Cuina a baixa temperatura, conserva aromes, sabors i propietats nutricionals, elaborat amb productes frescos i oli d’oliva. Es presenta en fines llesques d’entre 4g i 6g, en sobres de 80g envasats al buit només cal condimentar amb una vinagreta
Elaborat a partir de peus de porc cuinats a baixa temperatura i desossats manualment. Només cal condimentar amb una vinagreta en una amanida o com aperitiu
Gastrocook son especialistes en l’elaboració de productes de cinquena gamma cuinats al buit i a baixa temperatura, 100% naturals, per restauració i retail. Están situats a la comarca d’Osona, producte 100% català. La cuina a baixa temperatura, és una tècnica de cocció que sotmet els aliments a temperatures suaus inferiors a 100ºc durant períodes de temps llargs i envasats al buit, per tant en absència d’oxigen. Elaborat sense additius, sense colorants ni conservants artificials, productes sense E’s.
Noticies relacionades
11-04-2024
Filets de verat de Conserves Ramón Peña
El Verat és un aliment molt complet i nutritiu font d'omega 3, proteïnes, vitamines i minerals i un baix contingut de greix. I a més de sà és deliciós! Oferim tres varietats en OLI D’OLIVA, FUMAT i AMB LLIMONA
11-04-2024
Comté le Poligny Vagne
Formatge DOP Comté de llet crua de vaca i un mínim de 6 mesos de curació , afinat a Poligny, capital del Comté. Per la seva varietat d’aromes, és ideal per incorporar-lo a taules de formatges
11-04-2024
Espatlla de Cebo de Campo Ibèric Fisan
Les peces d’espatlla de Cebo de Campo Ibèric de Fisan procedeixen de porcs ibèrics criats en llibertat. La seva alimentació s'ha basat en pinsos naturals i en els recursos propis de la devesa.