Bonítol baix en sal i Bonítol en escabetx de Conservas Ortiz
Bonítol del Nord amb el tradicional escabetx d'Ortiz, producte de sabor suau amb una textura molt tendra .
Bonítol del Nord baix en sal, l'alternativa per seguir gaudint del gust de Bonítol sense sal afegida. Aquest producte és Baix en sal perquè únicament conté el sodi present de forma natural en el peix. Això garanteix uns nivells inferiors a 120 mg de sal per 100 grams de producte
El Bonítol del Nord és un peix blau ple de beneficis per a la nostra salut, és una font de proteïnes d'alt valor biològic. Té un alt contingut en àcids grassos OMEGA 3, que el nostre cos no genera per si mateix, és ric en vitamines A i D, que ajuden a mantenir sans els nostres teixits i a prevenir malalties degeneratives, i a mes s’envasa en oli d'oliva, ric en àcid oleic que ajuda a regular els nivells perjudicials de colesterol en sang
Conserves elaborades de forma artesanal i respectant les arts de pesca tradicionals. El resultat s'aprecia en l'exquisit sabor i en la inconfusible textura dels productes que marquen la diferència.
Hi ha una gran varietat de tècniques per a la pesca de la Bonítol, però al litoral Cantàbric es segueixen utilitzant les mateixes arts tradicionals de sempre, que asseguren la preservació de les espècies. A Conservas Ortiz es pesca el Bonítol del Nord amb canya, un a un, amb esquer viu o cacea durant la costanera d'estiu. Aquesta tècnica ancestral de pesca selectiva és respectuosa amb el medi ambient i els fons marins, ja que en ambdues es pesquen els peixos d’un en un . El procés d’elaboració és totalment artesanal. Al paladar, presenta un exquisit sabor i una delicada textura
Productes
Bonitol escabetx OL-120 Ortiz
Bonitol oliva OL-120 baix en sal Ortiz
Noticies relacionades
Formatge Brie de Meaux DOP Renard Gillard
Ceba caramel·litzada de Conservas Hida
