All negre Cap d’Urdet
Producte elaborat per Cap d'Urdet, especialistes en conserva de trufa, bolets silvestres i all negre.
L'all negre és un producte ideal per acompanyar formatges i vins, amanides, pastes, peixos, carns, sofregits, guisats, salses, postres, en dejú o com a snack. Sabor UMAMI, lleugerament dolç al paladar, amb tocs de regalèssia, panses, fumat i una mica d'acidesa.
No pica ni repeteix , tampoc deixa l’alè característic de l’all tradicional.
Elaborat a partir d'all morat exposat a un llarg procés de fermentació controlada. Producte 100% natural, sense additius, conservants ni acceleradors de fermentació.
Beneficis de l’all negre:
Conté el doble d’antioxidants que l’all cru, de manera que es convertix en un aliat per a alentir el procés d’envelliment.
És un aliment ric en proteïnes, que contribuïxen a conservar la massa muscular.
Ric en vitamines i minerals com el potassi i el fòsfor.
Ric en fibra, que afavoreix el trànsit intestinal.
Noticies relacionades
Pop gallec cuit O'Pulpeiro, producte 100% natural
Formatge Morbier DOP Vagne
