Tonyina fumada 550 grs Herpac

Deliciosa tonyina fumada, ja tallada a rodanxes i banyada en oli d'oliva. Per elaborar-lo, s'utilitzen els ingredients següents: tonyina, sal, sucre, preparat de salmorra, fum i oli d'oliva o gira-sol. La tonyina es renta i s'asseca en capes alternes de sal i sucre durant 24-48 hores. Posteriorment, durant altres 24-48 hores, se submergeix en salmorra, aconseguint així una curació perfecta. Per acabar, s'escorre, es torna a assecar i es fuma durant 17 a 40 hores a una temperatura d'entre 20 i 30ºC. Pel que fa a les propietats nutricionals i beneficis de la tonyina fumada per a la salut, hem de destacar el seu baix índex de greix i la seva alta quantitat d'àcids grassos Omega 3, greixos insaturats que ajuden a prevenir malalties cardiovasculars.

CODI: 140150
UNITATS: 4
PES NET: 550 grs
PES ESCORREGUT: 400 grs
Salazones Herpac
Has d'acceptar les condicions d'ús.

A Elias Selecció, també creiem que et poden interessar aquests articles

Per estar al dia amb les novetats d'Elias Selecció en articles i ofertes, pots introduir el teu email i subscriu-te a la nostra newsletter.
Has d'acceptar les condicions d'ús.