Un dels productes marins més exquisits que podem trobar en les nostres receptes tradicionals. Amb les potes de popes es poden fer múltiples receptes: pop a la gallega, pop a la brasa, amanides de pop, entre altres. La pota de pop cuita destaca per la seva excel·lent qualitat al alimentar-se de cloïsses i crustacis, a més conté una gran font de proteïna d’alta qualitat i pràcticament és un producte sense greix.