Deliciosa gelatina elaborada amb vi fi Moscat Piemonte DOC. Només s'hi afegeix sucre de canya i pectina, sense altres aromatitzants ni espessidors artificials. Només així aquesta gelea aconsegueix encapsular el sabor més intens de la fruita. És molt adequada per maridar amb formatges d'ovella, encara que també realça el sabor de formatges molt frescos com el ricotta.