C/Narcís Monturiol, 12. Pol. Can Trias. 08232 Viladecavalls 93 785 62 25 web@eliasseleccio.com
  • CA | ES

    • Sant Mateu gros Can Pujol

    Sant Mateu gros Can Pujol
    Sant Mateu gros Can Pujol
    Formatge elaborat amb llet de cabra.
    CODI: 250029
    UNITATS: 1
    PES NET: 2 kg
    ORIGEN: Catalunya
    LLET: Cabra
    Can Pujol
    Forma cilíndrica de cares planes i vores arrodonides. Escorça ataronjada, llisa, de marcada personalitat. L'aspecte interior és homogeni, amb presència d'ulls petits i més aviat escassos, sobre un fons de color blanc trencat. A l'olfacte expressa tot el seu potencial, una olor net de flors, api, fenc, sobre un fons de llet, resultant un conjunt molt aromàtic, perfumat i volàtil. En boca la textura es percep cohesionada i cremosa, mai fundent. De acidesa suau a l'entrada, apareix dolçor sobre el làctic, que amaga la llet de cabra, amb una aroma fresca i definit. Regust més aviat aromàtic, poc amarg, acabant amb una persistència mitjana que imprimeix caràcter al formatge.
    Servir sobre galetes o crackers blancs o integrals. Acompanyarà bé a melmelades de fruits vermells o gelees de flors. La grosella o la mora, o el meló Cantaloup, molt aromàtic, complementaran a la perfecció el seu caràcter fresc, així com les nous de macadàmia o caramel·litzades, o les compotes de poma o pera, en contrast però amb harmonia en el conjunt. Les varietats Gewürztraminer o Sauvignon Blanc, amb imprescindible criança en bóta i d'alta expressió aromàtica, no es perdran en el camí de l'llarg recorregut en boca d'aquest formatge.
    Informació bàsica sobre protecció de dades

    Responsable del tractament: DISTRIBUCIONS ANTONI ELIAS S.A. Finalitat: C/ Solsona, 83, CP 08227, Terrassa (Barcelona) Publicitat: Només enviarem publicitat amb la seva autorització prèvia, que podrà facilitar-nos mitjançant la casella corresponent establerta a l'efecte. Legitimació: Tractarem únicament les seves dades amb el seu consentiment previ, que podrà facilitar-nos mitjançant la casella corresponent establerta a l'efecte. Destinataris: Amb caràcter general, només el personal de la nostra entitat que estigui degudament autoritzat, podrà tenir coneixement de la informació que els demanem. Drets: Té dret a saber quina informació tenim sobre vostè, corregir-la i eliminar-la, tal com s'explica a la informació addicional disponible a la nostra pàgina web. Informació addicional: Més informació en l'apartat politica de privacitat de la nostra pàgina web.

    Has d'acceptar les condicions d'ús.

    A Elias Selecció, també creiem que et poden interessar aquests articles

    Codi:250020

    Nevat Can Pujol

    Codi:250022

    Nevat barra Can Pujol

    Codi:250025

    Petit nevat Can Pujol

    Codi:250026

    Nevat 4 Can Pujol

    Codi:250045

    Cantell Can Pujol

    Codi:250047

    Reserva Can Pujol

    Codi:250059

    Ros petit Can Pujol

    Codi:250062

    Ros gran Can Pujol

    Codi:250065

    Odre Can Pujol

    Codi:250067

    Odre petit Can Pujol

    Codi:250070

    Montcabrer Can Pujol

    Codi:250075

    Montcabrer petit Can Pujol

    Per estar al dia amb les novetats d'Elias Selecció en articles i ofertes, pots introduir el teu email i subscriu-te a la nostra newsletter.
    Has d'acceptar les condicions d'ús.